Boa noite colegas do blogger!
Faz algum tempo que estou sem postar, mas hoje quero escrever sobre o mineral selênio,
muito importante para organismo humano.
A castanha do pará, semente da castanheira, árvore de grande porte e abundante no norte do Brasil e Bolívia. Fruta típica, e um dos principais produtos de exportação da Amazônia, alimento super importante, principalmente para vegetarianos, pode ser consumida in natura, torrada, na forma de farinhas e o óleo é usado na fabricação de produtos de beleza para o cabelo. Está na lista dos alimentos funcionais porque, além de nutrir promove benefícios ao diabetes tipo 2, reduz o risco de cânceres, como o de pulmão e próstata, ajudando a evitar a propagação, diminuindo a sua incidência, combate o envelhecimento celular (radicais livres), promove uma vida longa e saudável, desintoxica o organismo de metais pesados, eleva em 65% o teor de selênio no organismo, produto totalmente orgânico, evita o surgimento de doenças neurodegenerativas com a idade, como o Alzheimer, melhora o funcionamento da tireóide, melhora o sistema imunológico, reduz os níveis do colesterol ruim (LDL) no sangue e evita o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.  Possui alto valor proteico e calórico, consequentemente consumir apenas uma unidade por dia. Além de ser rica em selênio,  contém minerais considerados importantes para o organismo humano, como fósforo, cálcio, magnésio, potássio, zinco, manganês e cobre. Segundo estudos mulheres que sofreram aborto, mostraram níveis extremamente baixos desse mineral, a deficiência de selênio pode afetar a fertilidade.  Em homens com deficiência, a maturação e a mobilidade do espermatozóide pode ser prejudicado. Também traz benefícios à saúde de hipertensos e idosos, devido ao grande poder antioxidante. O estoque de selênio no organismo é cerca de 10 a 15 mg, e uma grande parte está contida nos músculos, rins, fígado e coração. Em excesso se acumula no organismo e pode ser tóxico, causando reações adversas como irritabilidade, dores e fraqueza musculares, queda de cabelo, danos ao fígado, distúrbios nervosos, insuficiência cardíaca e degeneração do pâncreas. Não pode faltar nem sobrar no organismo, normalmente o organismo excreta o excesso do selênio na urina.